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甘酢らっきょう漬け

甘酢らっきょう漬け_d0236579_15513259.jpg


塩らっきょうをまず、仕込んでおいてから、塩抜きした後

「甘酢らっきょう」と「醤油らっきょう」「味噌らっきょう」を仕込みました

こちらは、「甘酢らっきょう」

漬けてから1ヶ月後に食べ頃で、冷蔵で1年保存できるので夏カレーのお供に。。。


チャーハンの具や、タルタルソースの中に刻んで入れたり、、、味の幅が広がります
by yo-koroom | 2011-07-09 15:48 | food
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