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オクラの家庭菜園

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家庭菜園初心者の我が家がチャンレンジしても

逞しい生命力で、食卓に頻繁に登場してくれているオクラ


華麗な白い花とは裏腹に、尖った先から天へ成長する姿に

見とれていると、あっといまに伸びて、固くて食べれないオクラになります。。。

店頭に売られているサイズがベストサイズだって、育てて初めて知りました・・・



便秘に効く食物繊維が多くて、ビタミンB1、B2、Cも豊富で生で食べるのが良いので

しゃぶしゃぶお肉にオクラソースで食べてみました♪冷奴にも美味しかったです^^

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by yo-koroom | 2011-08-11 09:26 | food

バジルでペスト・ジェノベーゼを!

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雨の日が続き、バジルの葉がワサワサ生い茂っていたので

バジルペーストでパスタを^^

フェットチーネのパスタがよく絡んで、仕上げはパルミジャーノをたっぷりかけて。

本場、ジェノバではじゃが芋とインゲンを入れるのが伝統的な食べ方とか。

我が家は、インゲンのみでしたが、おいしー^^



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このバジルペーストは、冷凍保存、冷蔵保存が出来て多めに作る価値ありです!

冷蔵保存の時は、空気に触れないように、オリーブオイルを表面に注ぐと日持ちします。

ただし、チーズは解凍後、使う前に加えて。。。

また、作ろっと~
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by yo-koroom | 2011-06-20 20:22 | herb

ラベンダーオイル

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妊娠6ヶ月で、お腹や胸が張って苦しいので、産婦人科の先生お手製の

ラベンダーオイルを使ってマッサージしています^^

無くなったら、瓶を持っていけば、追加してくれるそうで。。。eco。。。

ベッタリではなく、しっとりしてラベンダーの香りもほんのり。


私は、ラベンダーが好きでお庭に2種類植えています~


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さて、ラベンダーという名がラテン語のラヴァレ(洗う)に由来しているそう。

古代から入浴にこの花を使っていたからだそうです。

ラベンダーは乾燥させて、ポプリやサシェにしてみました。

殺菌・防虫効果があるので、クローゼットに入れたり、

枕元に置けば、ぐっすり寝れてgood!

車の中に置くと、車酔いを予防が期待できます~
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by yo-koroom | 2011-06-19 14:03 | maternity